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Prossime edizioni : 12 ottobre 2026 ID: cHM Durata: 150 ore Stage: da 3 a 6 mesi Frequenza: in presenza / online
Corso di Specializzazione rivolto a diplomati che intendano acquisire un’adeguata preparazione all’esercizio della professione alberghiera in ambito operativo. Viene consigliato a chi non ha significative esperienze nel settore ed intende impadronirsi dei contenuti teorico-pratici per inserirsi con successo nel mondo lavorativo alberghiero e della ricettività in generale. Vengono analizzate nel dettaglio le caratteristiche operative dei reparti di una struttura alberghiera, tra cui front office, amministrazione, food & beverage, organizzazione congressuale e marketing, in modo da fornire una visione sistemica delle peculiarità dipartimentali del sistema albergo .
Diplomati con conoscenza/competenza di almeno una lingua straniera.
Conoscenza: vengono analizzate nel dettaglio le caratteristiche operative dei reparti di una struttura alberghiera, tra cui front office, amministrazione, food & beverage, organizzazione congressuale e marketing, in modo da fornire una visione sistemica delle peculiarità dipartimentali del sistema albergo.
Competenze: viene adottata una metodologia basata sul saper-fare. Attraverso esempi concreti, simulazioni ed esercitazioni sono forniti gli strumenti pratico-operativi per un inserimento lavorativo di successo in ambito operativo. Il materiale didattico è costituito da dispense appositamente predisposte; inoltre, viene prevista la formazione relativa al sistema di prenotazione Opera Oracle, uno dei principali software di gestione alberghiera utilizzato dalle più prestigiose catene alberghiere.
MODALITÀ DI EROGAZIONE DEL CORSO.
ONLINE : si potrà partecipare anche da remoto, utilizzando il device preferito (computer, smartphone, tablet) ed avendo a disposizione un’aula interattiva, che permetterà il confronto con colleghi e docenti. Inoltre, le lezioni saranno registrate e rimarranno sempre disponibili on-demand per rivederle quando richiesto. MODULI
- Gestione del Revenue - Front Office Operations - Food & Beverage Operations - Amministrazione e Budgeting - Human Resources - Booking & Reservation - Organizzazione Congressuale - Spa Services - Sales & Marketing - Opera Cloud
- Front Office: l'allievo sarà in grado di gestire le procedure operative, ovvero check in, check out e gestione del cliente.
- Amministrazione: assistenza in back office e gestione economico-amministrativa dei dipartimenti.
- Food & Beverage: gestione di sala, del magazzino ed economica di ristorante e/o bar.
- Organizzazione Congressuale: gestione di eventi interni al dipartimento.
- Marketing: acquisizione di clienti ed eventuale gestione di partnerships.